Herzlich Willkommen in der Bäckerei Kiesenhofer - und in unserem modernen Geschäft direkt am Marktplatz von Gutau!
Seit 1856, also seit mehr als 160 Jahren, wird das traditionelle Handwerk der Bäckerei in unserem Betrieb gelebt. Wir möchten mit Zeitgeist, Sortiment und Gemütlichkeit begeistern.
Unser Familienunternehmen haben wir im Zuge eines Umbaus im Jahr 2019 daher auf 3 Säulen gestellt:
AKTUELLES
Liebe KundInnen und Kunden!
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BÄCKEREI
Mit Leidenschaft in der Bäckerei | Genügend Zeit und natürlich mit Natursauerteig
Wir legen besonderes Augenmerk auf Regionalität, Qualität und Vielfalt. Mit mehr als 10 Brotsorten (mit Natursauerteig) und mit mehr als 20 verschiedenen Gebäcksorten möchten wir unsere Kundinnen und Kunden täglich aufs Neue zufriedenstellen.
Für unsere Spezialbrotsorten verwenden wir keine Backmischungen sondern kreieren die Zusammensetzung eigens vor Ort in unserer Bäckerei. Daher schmeckt sozusagen jede Brotsorte auch „nur bei uns so wie sie schmeckt!“
Unser Gebäck produzieren wir über eine Langzeitführung wodurch der Teig ausreichend Zeit bekommt, zu reifen. Nur so kommt es zu einer verstärkten Enzymtätigkeit. In der Folge können sich wohlschmeckende Geschmackstoffe besser ausbilden und unser Gebäck erhält einerseits die unverwechselbare goldbraune Farbe unserer Gebäcksorten und andererseits eine unverwechselbare Rösche. Neben Klassikern und besonders beliebten Produkten versuchen wir auch ständig auf die Trends der Zeit zu reagieren.
Wussten Sie, dass .....
... das eigenkreierte Viechtauer Brot nach dem ursprünglichen Namen unseres Hauses benannt ist?
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CAFÉ MIT SCHAUBÄCKEREI
Genussvolle Zeit im "Café" - Zeit, die du dir nimmst, ist Zeit die du dir gibst!
Unser modern eingerichtetes, kleines aber feines Cafe´ lädt zum genussvollen Verweilen ein. Am Vormittag servieren wir gerne unsere Frühstücksvariationen, am Nachmittag verwöhnen wir unsere Gäste mit Kaffeespezialitäten und Mehlspeisen, die von unseren Konditorinnen Anna und Elisabeth zubereitet wurden. In der angeschlossenen Schaubäckerei gewähren wir unseren Gästen wochentags zwischen 8.00 Uhr und 10 Uhr Einblicke in das Handwerk der Bäckerei und Konditorei.
Um sicher einen Platz zu haben, sind Reservierungen telefonisch während der Öffnungszeiten und jederzeit per Mail möglich!
GENUSSSTUBE
Nachhaltig Einkaufen in der Genussstube
biologisch . wertvoll . regional
biologisch . wertvoll . regional
In unserer Genussstube unter dem Motto biologisch . wertvoll . regional bieten wir Produkte ausschließlich von Mühlviertler Betrieben zum Verkauf an. Wir stehen mit allen Produzenten in direktem Kontakt und verzichten auf etwaige Zwischenhändler.
Zusätzlich zu Produkten des täglichen Bedarfs fertigen wir Genusskisten und kleine Geschenke von Hand. Dabei gestalten wir unsere Geschenksideen natürlich dem Anlass und der Saison entsprechend.
Wir sind gerne für Sie da - Ihr Team in Gutau
Es bedienen Sie im Verkauf und Cafe´: Monika Schmutzhart, Kornelia Klug, Anita Dumhart, Simone Glinsner und Chefin Michaela Kiesenhofer (alle aus Gutau).
Die Fleißigen in der Backstube sind neben dem Chef - Bäckermeister Karl Kiesenhofer persönlich, Manfred Höller (Bäckergeselle aus St. Leonhard), Elisabeth Gusenbauer (Bäcker- und Konditorgesellin aus Bad Zell), Günter Berndl (Bäckergeselle aus Lasberg), Anna Fragner (Bäcker- und Konditormeisterin aus Tragwein), Margit Hauschmid (Bäckergehilfin aus St. Leonhard), Celina Voit (Bäckerlehrling aus Gutau).
Für den Fahrverkauf – das Gaifahren – verantwortlich sind Manfred Höller und Margit Haunschmid (St. Leonhard), Manuela Böhm (Lasberg), Fritz Raber und Gerhard Walch (beide aus Gutau).
Die Reinigung erfolgt durch Anneliese Bogner (Gute Seele des Hauses aus Gutau).
Impressionen
Anfahrtsbeschreibung
Kontakt
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